Mayu's Sanuki Life

今朝食べた「星空農園」さんのオクラでつくった「オクラのトロロ丼」
すごく美味しかったです。




実はこのオクラ先日、さぬきファームプロジェクトで野菜をネット予約しておき、
春日水神市場に引取りに行ってきたものです。


サイトで購入したいお野菜等を選び、受け取り日を指定しておきます。

するとお店が取り置きをしてくれるので、新鮮な採れたてお野菜を売り切れを気にせず、好きな時間に取りに行けるというシステムでした。


今回はオクラ（1袋80ｇ）を購入しました。



キレイな緑色でもちろん表面の黒ずみなどなく、いつも買うものより、下処理しなくても大丈夫なんじゃない？というぐらい産毛が柔らかかったです。


普通サイズのオクラ6本となんとサービスで白オクラが1本入っていました。

この白オクラは袴がついてました。これは新鮮な証拠とか・・・。
白オクラは普通のオクラよりも生食で食べるのにより適しているそうです。

「オクラのとろろ丼」はオクラに塩をまぶして10秒ほど板ずりし、下処理してから、フードプロセッサーにかけます。
とろろになったところに、めんつゆを大1･5さじぐらい加えさらにフードプロセッサーにかけます。

あとはご飯にお好みで、刻み海苔やしょうが、鰹節などのせれば完成！！



生でオクラを食べるは初めてだったのですが、とっても食べやすく子供も完食していました。

びっくりです！！




お店では予約プレゼントということで購入時に「大林養鶏場の卵6個パック」もつけていただいちゃいました。
ラッキー！！




卵以外にも素敵なプレゼントが選べてもらえるらしいので、次回楽しみにまた予約します