Mayu's Sanuki Life

12月に入り寒さも増した今日この頃。

寒い季節には定番のミネストローネを作りました。



小麦粉不使用のマカロニ「Felice」（フェリーチェ）も入れて。。。




「Felice」（フェリーチェ）は
小麦アレルギーの方も安心して食べられる、
ホワイトソルガム粉末と水で作られたマカロニタイプのパスタです。

ホワイトソルガムとは雑穀の一種で、健康面でも優れた食品です。

味・食感なども、普通のマカロニとほとんど変わらず同じでした。

小麦がダメな方も、この「Felice」（フェリーチェ）で
お料理の幅がぐっと広がりそうです。


普通のマカロニに比べ、煮えやすいので、煮すぎには注意してくださいね。



ひき肉と大豆、冷蔵庫に余っているお野菜を１cm角ぐらいに切って材料を準備。




オリーブオイルでにんにくを炒めてから、ひき肉・お野菜を投入。

火が通ったら、大豆とブロッコリー、トマト缶を入れてから、火を弱めます。




最後に「Felice」（フェリーチェ）を入れて２～３分火を通したら完成。

簡単なのに、見栄えもよくって、
ブロッコリーの緑とトマトの赤がクリスマスメニューにも最適。

お野菜も沢山取れるし、マカロニもはいっていて食べごたえもあるので、

朝食にもいいと思います。